Je vrienden vragen hoe het gaat en je antwoordt met ‘ja, druk’. Tegenwoordig zijn we zo druk met school, werk, etc. Tijd om te koken, dat hebben we niet. Vaak ga je uit gemak maar iets bestellen of even langs een fastfood-tent.
Koken hoeft niet moeilijk te zijn. Het kan lekker, snel én low budget. Dat wil toch iedereen? Daarom heb ik besloten om mijn simpele pasta-gerechten met jullie te delen. En echt, het is so easy and so good!

Wat heb je nodig voor 2 à 3 personen?
500 gr rundergehakt – Heinz pasta hot saus – 250 gr pasta (pipe rigate) – 1 rode paprika – cherry tomaatjes – zakje geraspte kaas (belegen) – snufje peper, zout en basilicum – zakje rucola melange

Extra lekker (maar niet halal): stukjes Spaanse chorizo

Rul de rundergehakt in de koekenpan of wok en breng op smaak met wat peper en zout. Breng water aan de kook en voeg de pasta toe met wat zout. Snijd ondertussen de paprika in blokjes, de cherry tomaatjes in plakjes en eventueel de Spaanse chorizo in blokjes.
Voeg de paprika toe aan het gehakt en laat het op een laag vuurtje staan.
Wanneer de pasta gaar is, afgieten en de pasta saus toevoegen. Voeg vervolgens ook het gehakt met paprika, plakjes cherry tomaatjes en chorizo toe. Goed roeren en in de ovenschaal gieten. Kaas eroverheen en wat plakjes cherry tomaatjes en chorizo en vervolgens in de oven plaatsen. Als de kaas een krokant korstje heeft… then it’s ready.Serveren in een diep bord met wat rucola melange en de pasta eroverheen.

Laten jullie even weten als het gesmaakt heeft?